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sodium stearyl fumarate 57 11 4
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Stéarate de sodium fumarate (4070-80-8)
Le stéaryl fumarate de sodium (dosage à 98 %) est un conditionneur de pâte et un agent de blanchiment polyvalent pour les produits de boulangerie et les pommes de terre déshydratées. Poudre blanche d'une durée de conservation de 2 ans, conditionnée en fût de 25 kg pour un usage industriel.
